Super miękka szarlotka w 10 minut: Mięciutkie ciasto, pyszne jabłka – Ten przepis to mistrzostwo

Jajka nie muszą być wyciągnięte wcześniej z lodówki. Oddziel żółta od białek. Wszystkie białka ubić z cukrem na sztywną pianę (tak aby po odwróceniu miski do góry nogami, piana nie opadła na podłogę).

Przygotowane wcześniej masło i cukier waniliowe – ucieramy razem. W tym momencie dodaj również szczyptę soli.

Do tak przygotowanej masy, dodać żółtka, które pozostały po oddzielaniu od białek. Nie wrzucaj ich na raz, rób to stopniowo.

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Dodawaj je stopniowo do masy i mieszaj na wolnych obrotach.

Na końcu dodajemy ubite białka. UWAGA! Zrób to szpatułką, delikatnie – mikserem sprawisz, że białka opadną i ciasto nie wyjdzie takie jak powinno.