Cud, który gdy jest chłodno masz tuż pod nosem: Syrop buraczany bez gotowania.

Ten syrop bez gotowania to prawdziwe lekarstwo. Jesienią warto mieć go pod ręką.

Grypa, przeziębienia, osłabiona odporność, wirusy, niedobory witamin i wiele innych problemów. Pomoże ci w tym wszystkim. A także dobrze smakuje dzieciom, bo w ogóle nie czuć buraków. Znakomity i taki zdrowy.

Składniki:

• 3 kg obranych buraków
• 4 cytryny (jeśli nie masz cytryn ekologicznych, dobrze umyć je wodą z octem, przepis zawiera również skórkę)
• 3 l przegotowanej wody – schłodzonej
• 3 – 5 opakowań kwasku cytrynowego (podałam 3, ale w oryginalnym przepisie jest aż 5 opakowań, zależy to też od ilości cukru, którego używasz)
• 2,5 kg cukru (w oryginałach jest aż 4 kg cukru, ale wydawało mi się to za dużo)
• 1/2 butelki olejku waniliowego

Przygotowanie:
Dobrze myjemy cytryny, kroimy buraki i wszystko razem mielimy.

Masę włożyć do pęczka i dobrze wymieszać – odstawić na 24 godziny i mieszać tu i tam. Następnie dobrze odcedź i wymieszaj sok z cukrem, kwaskiem cytrynowym, a olejkiem waniliowym.

Teraz należy go mieszać, aż cukier się rozpuści. Następnie przelej do wysterylizowanych butelek i przechowuj w chłodnym miejscu. Dodajemy go do letniej herbaty, lemoniady, a także świetnie nadaje się do ciast – nada Ci piękny kolor.

Skutki zdrowotne surowych buraków:

Wspomaga odporność. Wzmacnia serce i naczynia krwionośne. Obniża wysoki poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Chroni organizm i komórki przed wolnymi rodnikami. Wzmacnia włosy i paznokcie. Wspomaga pracę wątroby. Odkwasza organizm.

Działa moczopędnie, wspomaga pracę nerek. Poprawia opróżnianie. Poprawia wytrzymałość skóry i kości. Łagodzi bóle menstruacyjne. Pomaga zmęczonym oczom i poprawia wzrok.

Pomaga zwalczać alergie i grzybice. Zwalcza zmęczenie. Działa korzystnie na włosy, paznokcie i skórę. Zapobiega powstawaniu zmarszczek i uelastycznia skórę. Działanie przeciwbólowe.

Zawiera zestaw unikalnych pierwiastków śladowych , których nie znajdziemy nigdzie indziej w takim zestawieniu. Bogaty w jod  – ważny w leczeniu chorób tarczycy.

Oprócz powyższych faktów buraki są bogate w witaminy C i E, zawierają żelazo, magnez, cynk i potas . Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego burak jest doskonały dla kobiet w ciąży – jego skład korzystnie wpływa na nieskazitelny rozwój płodu.

 Życzymy dużo zdrowia! 🙂