Hit każdego przyjęcia. Unikalny przepis. Tą smażoną cukinię pokocha każdy bez wyjątku.
Cukinia, chociaż często wchodzi w skład wielu polskich potraw, to jest przez nas niedoceniana. Sama w sobie stanowi idealną bazę do przygotowywania świetnych potraw, które na dobre mogą zagościć na naszych stołach.
Warzywo smakuje idealnie zarówno w postaci gotowanej, pieczonej czy grillowanej. Dziś polecam przepis na cukinię smażoną w mocno aromatycznej oprawie.
Gwarantuję, że podbije Wasze serca i będziecie przygotowywali ją niezwykle często. Potrawa idealnie nadaje się jako dodatek do potraw z rożna czy przekąska na imprezę.
Potrzebne składniki:
- 1 duża cukinia
- pęczek pietruszki
- 3-4 ząbki czosnku
- orzechy włoskie
- olej lub oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Cukinię należy umyć, obrać i oczyścić z nasion. W przypadku młodej cukinii możemy wykorzystać warzywo w całości.
Pokrój ją w kostkę i przesmaż na rozgrzanej oliwie. Zdejmij z ognia, aż zauważysz delikatną, złotą skórkę. Należy jednak uważać, bowiem cukinia bardzo szybko mięknie pod wpływem temperatury i może utracić swoją strukturę.
Pietruszkę poszatkuj, dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dużą garść zmiażdżonych orzechów włoskich. Posól i dodaj łyżkę oleju bądź oliwy z oliwek. Wymieszaj.
Uzyskaną zalewę dodaj do przesmażonej cukinii, po czym delikatnie przemieszaj całość. Odstaw na moment, by potrawa przeszła smakiem.
Comments are closed.