Palce lizać: Przepis Magdy Gessler na wyjątkowe śledzie w śmietanie.

Śledzie są idealną zagryzką i przystawką, na przykład kiedy odwiedzają Cię goście. Jeżeli jesteś fanką tego specjały, mamy dla Ciebie przepis na śledzie w śmietanie Magdy Gessler!

Składniki:

• marynowane lub solone płaty śledziowe 5
• jabłko winne 1 (duże)
• biała cebula 1
• mleko do wymoczenia
• kwaśna śmietana 400 g
• pieprz
• drobno posiekana natka pietruszki 2 łyżki
• mleko do wymoczenia
• sól przy kwaśnych śledziach

Przygotowanie:

Opłucz śledzie zimną wodą i wymocz w mleku. Kwaśne wystarczy opłukać wodą i osuszyć. Śmietanę wymieszaj z cukrem, dodaj sól i pieprz. Cebulę pokrój w piórka. Jabłko obierz. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i pokrój na plastry. Wszystko wymieszaj ze śmietaną.

Odstaw na 15 minut w chłodne miejsce. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę słodkiej śmietanki lub mleka. Podaj z ćwiartkami cytryny.